💡 Elige mesa → toca producto → elige modificadores y nota → Enviar. Cocina y barra reciben por separado. Inventario se descuenta por receta.
Mesas
Menú — selecciona una mesa
Comanda
Sin productos
Total$0
🍳 Pantalla de Cocina Platillos · más antiguos primero
🍸 Pantalla de Barra Bebidas · cocteles, cervezas, destilados
📊 Resumen del turno Vista del gerente
Ventas por estación
Top productos del turno
📦 Inventario Back-office · edición de insumos, entradas y conteos
Insumos
0
Bajo mínimo
0
Agotados
0
Valor en stock (costo)
$0
Existencias
| Insumo | Categoría | Stock (consumo) | Nivel | Equiv. compra | Costo / u. consumo | Estado |
|---|
⚠️ Reabastecer
Movimientos
🍽 Productos y recetas Back-office · lo que ve el mesero y lo que descuenta inventario
Catálogo
| Producto | Categoría | Estación | Precio | Costo receta | Margen | Modificadores | Activo |
|---|
🥃 Conteo de licores y merma Teórico (sistema) vs. físico (lo que hay en la barra)
💡 Al cierre, barra cuenta las botellas: enteras + fracción de la abierta (ej. 3.4 botellas). El sistema calcula la diferencia contra lo que debió quedar según las ventas. Ahí se ve la merma: cortesías, sobre-servido, derrames o faltantes.
Insumos a contar
0
Contados
0
Merma en costo
$0
Merma vs. consumo
—
Hoja de conteo ·
InsumoTeóricoFísico (u. compra)
Al cerrar, el stock del sistema se ajusta al físico y la diferencia queda registrada como merma.
Historial de mermas
🛠 Plataforma Vista de cocowash · todos los locales que usan el sistema
Locales (tenants)
LocalPlanMensualidadVentas 30 dEstado
Ingresos de la plataforma (mes)
Salud de la base
🪑 Mesas y zonas Back-office · el mesero ve exactamente estas mesas
Mesas
0
Capacidad total
0
Ocupadas ahora
0
Zonas
0
Distribución del salón
| Mesa | Zona | Capacidad | Estado |
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👥 Usuarios y roles Qué puede ver y hacer cada rol
Empleados
| Nombre | Rol | Acceso | Estado |
|---|